Semente de Chia 120g

Nome científico: Salvia hispanica L.  Nome popular: Semente de chia; chia.
Família: Lamiaceae.
Parte Utilizada: Semente.
Composição Química: Ácido nicotínico, carboidrato, ferro, fibra, gordura, potássio,
proteínas, minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, zinco), vitaminas (A,
complexo B, C), aminoácidos (isoleucina, leucina, valina, lisina, metionina,
fenilalanina, treonina, triptono), riboflavina, sódio, tiamina, fibra solúvel que aparece
como mucilagem, ácidos graxos (ácido α-linolênico (ômega-3) e linoleico (ômega-6)).
Formula molecular: N/A Peso molecular: N/A

Salvia hispanica L. é uma erva anual nativa da América central e sul do México e
Guatemala. Cresce até 1 m de altura, com folhas opostas de 4-8 cm de comprimento
e 3-5 cm de largura. Suas flores são roxas ou brancas e são produzidos em grupos
numerosos em um pico no final de cada haste. A pequena semente oval tem um
diâmetro de cerca de 2 mm e são multicoloridas, marrom, cinza, preta e branca.
A semente de chia já era usada pelos maias e astecas como alimento para aumentar
a resistência física. Essa semente é fonte natural de ácidos graxos ômega-3, fibras e
proteínas, além de outros componentes nutricionais importantes, como os
antioxidantes.